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學習語言其實對於一般人來說
應該是頗有難度,畢竟不是在自己身處的國度
環境使然,學習語言其實多少有一點阻礙
所以這時候書的力量就很重要了
透過閱讀,我們可以吸收最快速學習語言的方式
也透過閱讀,我們吸收他國文化的視野也會更寬廣
日文+烹飪一起學(全新修訂版)(隨書附贈日籍名師親錄標準日語朗讀CD+MP3)這本我在博客來語言類專欄特價時買的一本好書
會有這個專欄看的出博客來的用新
學習語言有書的輔導,更重要的就是恆心跟毅力
多看一些該國語言的學習手冊
對於語言學習是很有幫助的
買書前,博客來貼心的問大家準備相關大綱與簡述
其實不用怕買到地雷書,其實學語言就是要多嘗試
只要這本書有教會你學習的重點就很值得囉~
這一本日文+烹飪一起學(全新修訂版)(隨書附贈日籍名師親錄標準日語朗讀CD+MP3)
看過後,衷心覺得好看!
如果對於這類型書籍喜歡的朋友們,推薦日文+烹飪一起學(全新修訂版)(隨書附贈日籍名師親錄標準日語朗讀CD+MP3)給你們
希望幫助大家學得更多新知喔!
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
最經典!最道地!最實用!最有趣!最易懂!
受讀者們喜愛的《日文+烹飪一起學》
隆重推出全新修訂版!
再次要您一次學會最美味的日本料理 最道地的日語!
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再次要您一次學會最美味的日本料理 最道地的日語!
想要學日語、又想要學做菜嗎?
邊看食譜,邊學會日語!邊說日語,邊學會做菜!
★史上最強同時學習日本料理&日語的工具書!
本書介紹日本學生、OL、上班族、老年人喜歡料理的排行榜,同時也是最經典的20道日本家庭料理,只要跟著書中步驟做做看,就一定可以學會,而且也一定好吃!跟著說明、看著步驟插圖,做日本料理不會再毫無頭緒,您會發現咖哩飯、蛋包飯、馬鈴薯燉肉,輕鬆易學、一點也不難!
除了學做好吃的日本家庭料理,日語當然也是本書重點!跟著本書的編排設計,食材的日語,以及在烹飪時會用到的日語動詞,在做料理的過程中不知不覺就會記在腦海,逐步累積日語的字彙量!
★一書兩用,學習不但更實用也更有趣!
.想學做日本料理的人
只要準備好書中的食材,跟著本書一個步驟一個步驟地動手做做看,您也可以做出好吃的日本料理!
.想學日語的人
讀完整本書不但可以學會日本人最常用的食材單字,還能學會烹飪時一定會用到的日語動詞,只要能聽懂步驟中的關鍵字,將來還可以直接看日文食譜或日本的烹飪節目!
★日本料理顧問嚴選,最道地、最美味、最經典的日本料理大集合
本書精心挑選20道最經典的日本家庭料理,並特別邀請最受學生們歡迎的TOMOKO老師的媽媽——TOMO媽當料理顧問,TOMO媽不但愛做菜,而且在日本擁有「調理師免許」(廚師執照),有了TOMO媽的加持,在台灣就能吃到道地的日本媽媽拿手菜!
.咖哩飯
.馬鈴薯燉肉
.炸豬排
.牛肉蓋飯
.漢堡排
.炸蝦
.可樂餅
.煎餃
.什錦燒
.關東煮
.蛋包飯
.天婦羅
.海瓜子義大利麵
.壽喜燒
.奶油燉肉
.漬物
.焗烤通心麵
.味噌湯
.馬鈴薯沙拉
.味噌滷鯖魚
★每篇6個環節,環環相扣,讓您日語&日本料理一把抓!
每篇皆有「美食介紹」以及日中對照的「食材」、「作法步驟」,再加上「文法小幫手」、「單字小點心」和做菜時的撇步「重點」,經過此6個環節的學習,不但能學會這道菜的作法,日語的實力也在不知不覺中養成!
1.美食介紹:
每篇皆有針對當篇料理的「美食介紹」,除了說明此樣料理的起源之外,也會呈現相關最有趣、實用的知識以及小撇步。想要更了解這些日本的家庭料理嗎?一定要看看一開始的美食介紹。
例:炸豬排
您知道日本考試之前都要吃炸豬排嗎?不只是因為豬排營養豐富,最重要的是「とんかつ」的「かつ」和日文「勝つ」(勝利)的發音相同,所以考前來一塊,討個好彩頭!日本的炸豬排雖然也是來自於歐美,但是已經和風化,所以您到日本餐廳點一客豬排,通常會附上味噌湯和高麗菜絲,去油去膩,真不賴呢!
2.食材:
食材以精美插圖呈現,方便讀者一看就知道需要準備什麼食材,而日中對照的食材說明,搭配圖片,更能加深對日語詞彙的印象,只要多做幾道菜,就能輕輕鬆鬆地記住常出現食材的日語。
例:炸豬排
材料(4人分)
豚ロース肉4枚
豬里肌肉??? 四片
塩少々
鹽????????? 少許
こしょう少々
胡椒粉????? 少許
小麦粉適量
麵粉??????? 適量
3.作法步驟:
盡量簡化食譜,把步驟控制在8項以內,傳達「做菜輕鬆簡單」之觀念。而在日中對照的步驟中,可以先聽一次日籍名師錄製的日語,再大聲地唸出來以及錄音確認,然後找出已學過或看過的詞彙,最後再把沒看過的詞彙註記下來。只要反覆聽、說、讀練習,不但日語會突飛猛進,也能將這道菜的作法牢記於心。
例:
①豚肉の筋を切る。
切除豬肉的筋。
②豚肉の両面に塩とこしょうをふっておく。
在豬肉的兩面撒上鹽和胡椒粉。
③2に小麦粉をつけ、余分な粉を叩き落とす。
將2沾上麵粉,敲除多餘的粉末。
④卵をよく溶いて3をつけ、それにパン粉をつける。
將蛋徹底打勻,沾在3上,並沾上麵包粉。
4.文法小幫手:
每篇食譜中皆挑選出兩個重要文法,幫助您學習作法步驟裡的日語用法,只要記住關鍵用字,其他的日文食譜或日本的烹飪節目也難不倒您。
例:Vておく
「おく」原意為「放置」,但當「おく」變成「Vておく」型態時,便失去原意,成為「補助動詞」,為「V」添加了①「保持某種狀態」,或是②「預先做……準備」的意義。像作法中的「塩とこしょうをふっておく」,就是①的用法──動詞「ふる」是「撒」,有了補助動詞「ておく」,有讓撒上去的東西狀態維持下去的感覺。至於重點中的「肉を叩いておく」,則是②的用法──動詞「叩く」是「敲打」,有了「ておく」,就有把肉事先敲起來等的語感囉!
5.單字小點心:
為了方便讀者學習,在每篇的作法步驟之後,特別從日語步驟中挑選出重要的生詞,此外並固定生詞的數量,讓讀者能輕鬆愉快地學習,而不會因為一次吸收大量的單字而感到有壓力。
例:
筋 筋
ふる???? 撒
つける?? 沾
溶く???? 溶合
6.重點:
每篇都加上這道料理的重點作法,想要做出最美味、最道地的日本料理嗎?千萬別忘了看「重點」!
例:
肉を包丁の背などで叩いておくと、やわらかくておいしくなるよ!
用菜刀的刀背等事先敲打肉的話,會變得又軟又美味喔!
★附錄延伸學習,立刻就能成為日本料理通!
附錄特別整理了「餐廳領班帶您學日文」、「主廚隨堂測驗」、「日本媽媽教您用餐小常識」,教您在日本點菜必備單字、實用對話與飲食禮儀及基本常識,幫助您進一步學習相關日語用法,還能成為日本料理通!
例1:餐廳領班帶您學日文
SCENE 1? 帶位
店員:何名さまですか。
店員:請問幾位呢?
わたし:4名です。
我:四位。
例2:主廚隨堂小測驗
TEST 1
1.刺身を食べるとき、わさびはしょうゆによく溶かして食べる。
吃生魚片的時候,哇沙米要確實溶在醬油裡面吃。
2.おかずは一度ごはんの上にのせてから食べる。
菜要先放到飯的上面一次以後再吃。
例3:日本媽媽教您用餐小常識
您知道日本料理使用筷子的禁忌嗎?
在日本有所謂絕對不可以那樣做的「使用筷子方法」。例如中華民族也一樣,在盛有飯的碗裡插上筷子,由於這種作法和拜神佛的飯一樣,所以視為禁忌。這種情況在日本叫做「立て箸」,是絕對不被允許的用餐禮儀之一。爲了不讓對方不愉快,以下的用筷禁忌還是記下來比較好喔!
?寄せ箸:用筷子把盤子拖來拖去。
?迷い箸:不知道要吃哪一道菜,拿著筷子在料理的上面晃來晃去。
本書5大特色
最經典!
本書精心挑選20道在日本最常出現、人人都吃過的家庭料理,而且是日本學生、OL、上班族、老年人喜歡料理的排行榜前五名,一次抓住最重要的日本家庭料理。
最道地!
坊間的日式餐廳這麼多,各家口味也不一,本書特別邀請日本媽媽當顧問,編寫出最符合日本人當地口味的作法,讓您能做出最道地的日本料理。
最實用!
符合讀者實際的需求,一書兩用,不管是想要學做日本料理,或是想學日語,都可以運用本書輕鬆愉快地學習。
最有趣!
本書除了食譜和日語學習之外,還說明了許多與日本美食、日本人用餐習慣、禮儀、烹飪技巧相關的資料,既深入又有趣。
最易懂!
本書的編排方式清楚易懂,在食譜的重要步驟並搭配精美插圖說明,您會發現做日本料理原來一點也不難。
?
須知:
作者: 王愿琦, こんどうともこ, 葉仲芸
新功能介紹- 出版社:瑞蘭國際
新功能介紹 - 出版日期:2016/07/21
- 語言:繁體中文
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熱點新聞搶先報
▲蘋婆對人來說是美食,對寵物來說卻是毒藥。(圖/CC0圖庫)
記者李依融/採訪報導
許多飼主喜歡跟毛孩「你一口我一口」,但最近有好幾起案例是狗狗吃進「蘋婆」引發急性腎衰竭,送醫催吐已來不及,最後不幸過世,讓飼主非常痛心。蘋婆又稱鳳眼果,吃起來像是栗子的滋味,上群動物醫院表示,這2周分別有2起,幸好飼主警覺性高及時送醫,毛孩保住一命。
蘋婆有紅色頰囊的外皮,果子外殼黑色裡頭是黃色的,每年夏天是產季,最近在許多市場現蹤,許多人一買就是一大袋,用蒸、煮、烤、燉等方式烹調,吃起來像是栗子。然而,蘋婆對人類來說是美食,對毛孩來說可是「毒藥」,許多人享用時抵擋不住毛孩渴望的目光,便像平時一樣「一人分一半,感情不會散」,因而導致毛孩急性腎衰竭才後悔莫及。
上群動物醫院表示,大約2年前聽過案例,當時大部分發生在中南部,所以台北醫生比較少遇到,「有聽同業說狗狗吃了很多或是過2、3天才送醫,都沒救回來。」醫院這2周剛好分別接到吃進蘋婆的病例,其中一件是飼主在餵的時候旁邊的朋友及時提醒狗狗不能吃,才急忙送到醫院催吐,另一件是飼主知道蘋婆的毒性,但長輩不清楚餵了毛孩,後來催吐沒有成功,只好先打點地稀釋毒性,幸好經過1周追蹤,2隻狗狗都沒有大礙。
▲誤食蘋婆送醫會先催吐並血檢。(圖/立眾公關提供/示意圖,與本文提及動物無關)
醫院表示,根據目前所知的資訊,蘋婆會造成毛孩急性腎衰竭,而症狀有嘔吐、食慾不振、貧血等,緊急治療方式會先催吐,並血檢確認腎指數,如果確認飆高會先以點滴治療,「但是催吐大約要在吃進去1小時內最有效,如果早上吃晚上才發現,或過了3、4個小時,那大概都已經吸收了。」醫生也提醒,這和飼主的警覺度相關,有些飼主會以為只是腸胃不舒服,過了一晚才就醫,救治的效果也會隨之降低。
蘋婆在動物身上究竟如何作用?這點目前大部分的獸醫師還沒有非常詳細的研究,因此吃多少會有症狀也還沒有確切的定論,醫生舉例,在網路上也看過吃了一顆就救不回來的,也看過吃了卻一點事也沒有,「既然確定有中毒的機率,那還是不要給動物吃到,畢竟沒有人會想用性命來嘗試。」
許多人對於「蘋婆」這種植物不熟悉,也不曉得對動物的毒性,因為愛毛孩而分享美食,卻導致後悔不已的結果。醫院也希望更多人知道這種食物對毛孩有害,提醒飼主在享用時特別注意,別讓毛孩誤食影響健康。
▼不少飼主喜歡跟狗狗一人一口,但千萬要注意食物是否適合毛孩。(圖/達志/示意圖)
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綜藝天團「浩角翔起」成員之一的浩子,2016年宣布暫停工作一年,帶著妻小環遊世界9個月,預計2018年初回國。16日他在臉書PO出「大哥流浪生活小札記」,爆料4歲女兒「想當男生」。對此,他坦言,「拔就想過了,只是沒想到妳會問的那麼早。」最後更向女兒甜喊,「我愛妳很多很多。」
浩子表示,女兒先是問他,「把拔,你可以說我是男生嗎?」他不解反問,「為什麼?」女兒表示自己想當男生,並說,「因為男生比較可愛。」他聽完,試圖引導女兒,「可是妳是女生,妳也很可愛啊!」沒想到女兒最後直接回答,「可是我想當男生啊!」經過整段談話,浩子感性地說,「其實這個問題,在妳還沒出生前,拔就想過了,只是沒想到妳會問的那麼早,拔的答案是,不管妳要當男生還是女生,拔對妳的愛都是一樣滿出來的,我愛妳......很多很多。」滿滿的父愛令人感動。
▲浩子與孩子感情很好。(圖/翻攝自臉書 , 2017.10.17)
浩子臉書全文:
【大哥流浪生活小札記237】
拔牽著妳,走在當趟央街。
「把拔,你可以說我是男生嗎?」
「為什麼?」
「因為我想當男生。」
「為什麼想當男生?」
「因為男生比較可愛。」
「可是妳是女生,妳也很可愛啊!」
「可是我想當男生啊!」
其實這個問題,
在妳還沒出生前,
拔就想過了,
只是沒想到妳會問的那麼早,
拔的答案是,不管妳要當男生還是女生,
拔對妳的愛都是一樣滿出來的,
我愛妳......很多很多。
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